• وبلاگ : *...بانو...*
  • يادداشت : **دسر موزائيكي**
  • نظرات : 4 خصوصي ، 50 عمومي
  • پارسي يار : 14 علاقه ، 9 نظر
  • ساعت ویکتوریا

    نام:
    ايميل:
    سايت:
       
    متن پيام :
    حداکثر 2000 حرف
    كد امنيتي:
      
      
     
    سلام بانو جان
    آهان الان متوجه شدم منظورت چي بوده در مورد کيک فنجوني :) راستي شما چرا پيامايي که خصوصي ميفرستم رو عمومي ميکني خواهر؟ :)
    ديروز دسرموزائيکي رو طبق دستور شما درست کردم. ولي نميدونم چرا کرم شير اصلا مثل اين چيزي که شما گفتيد نشد. سه بار امتحان کردم هر بار يه طوري خراب شد. پودر ژلاتين قلمبه قلمبه ميشد توي شير. باور کنيد عين همين دستور رو انجام ميدادم نميدونم چرا اينطوري ميشد. آخرش با همزن برقي کلي تلاش کردم تا يکدستش کردم و ريختم روي ژله هايي که مربع شکل خورد کرده بودم و گذاشتم يخچال. ولي نصفه نيمه بست و شُل و ول بود.
    شما ماشاء الله کدبانو هستي و با حوصله. راستش من ديگه از خير ياد گرفتن ژله گذشتم بس که ژله ها رو خراب کردم. فقط ژله ي فالوده اي رو انشاء الله هر وقت فالوده گيرم بياد امتحان ميکنم فک کنم اون راحت باشه درست کردنش :)
    پاسخ

    سلام عزيزم :ي هيچكدوم خصوصي نبود كه عمومي بود خواهر :ي اره عزيزم ژله فالوده خيلي راحته خيلي هم خوشمزه اس. دليل شل بودنش ميتونه دوتا دليل داشته باشه يا شير رو زياد ريختين يا ژلاتينتون كم بوده ... ولي در مورد پودر ژلاتين اره اگه از ماكروفر استفاده نكنيم خيلي اذيت ميكنه اگه صاف و يكدست نشد بايد از صافي ردش كني از همزن استفاده نكن گلم. پودر ژلاتينو بعد اينكه رو بخار قرار دادي با قاشقي غير قاشق فلزي بايد حسابي هم بزنيم.ولي اگه ديگه حوصله شو نداري ژله آلوئه ورا رو با 1ليوان آبجوش و نصف ليوان شير درست كن و روي ژله ها بريز طعم كرم شيرو نداره ولي اونم خوب ميشه گلم